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公司新聞
肇慶市醋酸鈉用硫酸鈉和碳酸氫鈉處理醋酸鈣而成
發布時間:2018-11-29 08:11:55 浏覽

醋酸鈉的生産方法很多,可以用稀醋酸或醋酸鈣與純堿作用而得;也可以用硫酸鈉與醋酸鈣複分解而得。工業上還常采用藥廠和香料廠的下腳料回收醋酸鈉。把628kg稀醋酸倒入反應器中,把200kg純堿分次加入反應器中。不攪拌,開動引風機抽氣。反應平穩後開動攪拌,使純堿和醋酸充分反應,然後打入蒸發器加熱濃縮至液體密度為1.24g/cm3時停止加熱。反應液過濾後打入結晶器中,用NaOH調節Ph值為9.2,冷卻至35℃結晶。抽去表面母液,甩幹結晶得到350kg白色粉末狀産品。一次産率約為70%。在有機合成中,例如用無水醋酸鈉和堿石灰共熔制備甲烷時,所用無水醋酸鈉應在臨用前制備。将适量三水醋酸鈉放在瓷蒸發皿中,在玻棒攪拌下加熱至約58℃時,三水醋酸鈉溶解于結晶水中,水分逐漸蒸發後,得到白色固體,此時溫度約為120℃。繼續加熱至固體熔融,但溫度不要超過醋酸鈉的熔點(324℃),以免醋酸鈉分解為丙酮及碳酸鈉。在攪拌下稍冷卻,趁熱在乳缽中研細,并立即儲存于密閉容器中備用。用作緩沖劑、調味劑、增香劑及ph值調節劑。作為調味劑的緩沖劑,可緩和不良氣味并防止變色改善風味時使用0.1%~0.3%。具有一定的防黴作用,如使用0.1%~0.3%于魚肉糜制品及面包。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合,用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。

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